Adıyaman Basalla Yemeği


0
4 paylaşım
Adıyaman Basalla Yemeği

Adıyaman Basalla Yemeği tarifi, nasıl yapılır?

Malzemeler: 1 kg kuzu kuşbaşı, 2 adet su bardağı ince köftelik bulgur, 1 su bardağı nohut, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 tane kuru soğan, 1 tane yumurta, 3 adet yemek kaşığı un, 3 adet yemek kaşığı nar ekşisi, 1 adet yemek kaşığı nane, 1 adet tatlı kaşığı pul biber, 1 adet tatlı kaşığı karabiber, 1 adet tatlı kaşığı tuz.

Hazırlanışı: Bir bardak suyla bulgurumuzu ıslatıp, on dakika beklettikten sonra yoğuruyoruz. Bulgurumuz iyice yumuşayınca üstüne un, yumurta, pul biber ve tuz ekliyoruz. Elimizi arada bir suya bulayarak yumuşak bir bulgur hamurunu tutuyoruz. Hamurdan, nohuttan büyük parçalar koparıp fıstık (yuvarlakça şekillerde yapabiliriz) şekli veriyoruz. Tüm bulgurlu hamuru aynı şekilde yaparak bitiriyoruz. Tencereye tereyağımızı, doğranmış soğanları ve etimizi koyuyoruz. Et suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz. Nohut, biber salçası, pul biber, nane, karabiber, tuz ve sekiz bardak kadar su ekleyip, kısık ateşte bir saat dakika pişiriyoruz. Kaynayan yemeğimizin içine nar ekşisi ve köftelerimizi atıyoruz. 20-30 dakika daha pişirdikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.



Beğendin mi? Arkadaşlarınla ​​paylaş!

0
4 paylaşım
ohediyo

Sizin Tepkiniz Nedir?

Kızgın Kızgın
0
Kızgın
Üzgün Üzgün
1
Üzgün
İnanılmaz İnanılmaz
0
İnanılmaz
Hahaha Hahaha
0
Hahaha
Beğen Beğen
0
Beğen
Muhteşem Muhteşem
0
Muhteşem

Facebook Yorumlar