Adıyaman Pannik


0
3 Paylaşım
Adıyaman Pannik

Adıyaman Pannik Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 1 su bardağı Köftelik ince bulgur, 1 su bardağı Dövme unu veya ince bulgur, 1 çorba kaşığı Un, 2 adet İri soğan, 1 çorba kaşığı Katıyağ, 2 çorba kaşığı Limon suyu, Yeteri kadar Tuz, Yeteri kadar Nane, Yeteri kadar Karabiber, Yeteri kadar Kırmızı biber, Yeteri kadar Sarımsak, Yeteri kadar Su.

Hazırlanışı: İnce bulguru ve dövme ununu yarım bardak ılık suyla ıslatıyoruz. Tuz atıp kapağını örtüyoruz. Kabarıncaya kadar bekleyin(15-20 dakika kadar). Kabarınca unu üstüne ekleyerek yoğuruyoruz. Birbirini tutup yapışkan hale gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra köfteler (panikler) yapıyoruz. Sonra elimizin içiyle yassılaştırıyoruz. Bir tencerenin içinde önceden kaynattığımız tuzlu suyun içine koyuyoruz. Öbür taraftan soğanları uzun halka halka doğruyoruz. Kızgın yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. Pembeleştirdiğimiz soğanları köfteleri haşladığımız suya atıyoruz. Kara ve kırmızı biberleri ilave edip bir iki taşım kaynatıyoruz. Naneleri ekliyoruz. Sarımsağı ayıklayıp havanda dövüyoruz. Limon suyuyla karıştırıp kaynar köftelerin içine döküyoruz. 5-10 dakika daha kaynatıp sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

0
3 Paylaşım
Ohediyo

Sizin Tepkiniz Nedir?

Beğen Beğen
0
Beğen
Muhteşem Muhteşem
0
Muhteşem
Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Hahaha Hahaha
0
Hahaha

Facebook Yorumlar