Afyon - Afyonkarahisar Bamya Yemeği


Afyon - Afyonkarahisar Bamya Yemeği

Afyon - Afyonkarahisar Bamya Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 1 Su bardağı kuru bamya, 150 gr. küçük doğranmış kuşbaşı et, 1 orta boy soğan, 4 yemek kaşığı tereyağı, 3 adet orta boy domates, 5 su bardağı et suyu veya su, 1 adet limon suyu, 2 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber.

Hazırlanışı: Kuru bamya haşlanır. Soğan küp şeklinde doğranır. Yağda kısık ateşte kapağı kapalı olarak ve arasıra karıştırılarak 4-5 dakika kavrulur. Kabukları soyulmuş domatesler küçük küpler şeklinde doğranarak soğanın üzerine eklenir. Karışımın içine önceden haşlanmış olan et, et suyu ve tuz ilave edilerek kaynatılır. Haşlanmış bamya ile limon suyu kaynayan bu karışıma eklenir. Bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. İstenirse üzerine karabiber serpilerek servis edilir. Not: Bu şekilde hazırlanan bamya mutlaka baklava, kadayıf vb. tatlılardan sonra ikram edilir. Bunun nedeni, ağır yemeğin sonunda yenen bamyanın sindirimi kolaylaştırdığına inanılmasıdır.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

Ohediyo

Sizin Tepkiniz Nedir?

Beğen Beğen
0
Beğen
Muhteşem Muhteşem
0
Muhteşem
Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Hahaha Hahaha
0
Hahaha

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Facebook Yorumlar