Amasya Burmalı Çöreği


0
4 Paylaşım
Amasya Burmalı Çöreği

Amasya Burmalı Çöreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 3 kg. un, 1,5 tatlı kaşığı kuru maya, 1 yemek kaşığı tuz, Aldığı kadar su, 1 kg. dövülmüş haşhaş, 3 su bardağı sıvı yağ, 500 gr. ceviz içi, Üzerine sürmek için 1 adet yumurta.

Hazırlanışı: Çukurca bir kaba un ve malzemeler konur. Ilık suyla kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. Mayalanması için üzerine temiz bir bez örtülerek dinlendirilir. (Yaklaşık 1 saat) mayalanan hamurdan 4 adet beze yapılır. Bezeler hamur tahtasının da yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açılarak üzerine hazırlanan harçtan 1 miktar sürülür. Ayrı bir yerde ikinci beze aynı şekilde hazırlanır birinci bezenin üzerine konur. Üçüncü ve dördüncü bezelerde aynı şekilde hazırlanınca hepsi üst üste gelecek şekilde dizilir. 5 cm lik bantlar halinde kesilir kesilen bantlar bükülerek yağlanmış tepsiye ister düz ister yuvarlak olacak şekilde yerleştirilir üzerine çırpılmış yumurta sürülür. 10 ar santim arayla bıçakla kesilir. 10 dk. Dinlendirilir ve fırına sürülür üzeri kızarınca servis yapılır.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

0
4 Paylaşım
Ohediyo

Sizin Tepkiniz Nedir?

Beğen Beğen
0
Beğen
Muhteşem Muhteşem
0
Muhteşem
Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Hahaha Hahaha
0
Hahaha

Facebook Yorumlar