Amasya Kesme Hamur Çorbası


0
1 paylaşım
Amasya Kesme Hamur Çorbası

Amasya Kesme Hamur Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek, 2 su bardağı süzme yoğurt.

Hamuru için: 1 su bardağı un, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz, Alabildiği kadar su.

Hazırlanışı: Un yumurta tuz ve su ilavesiyle özlü katı bir hamur yapılır. Dinlendirilerek altına ve üstüne un serpilir ve oklavayla açılır. Üzerine un serpilerek hamur oklavaya sarılır. Oklavanın boyu istikametinde ikiye yarılır. Böylece bütün katlar kesilmiş olur. Daha sonra hamur aynı paralelde boyuna yarım santim şeritler halinde kesilir. Tekrar enine yarım santim kalınlığında kesilir. Hamurun fazla unu elekte elenir. Mercimek yıkanır ve altı su bardağı suyla haşlanır haşlandıktan sonra hamur ilave edilir. Hamur piştikten sonra özelenmiş yoğurt alıştırılarak çorbaya eklenir. Bir tavada nane tereyağında kızdırılarak üzerine dökülüp servis yapılır.



Beğendin mi? Arkadaşlarınla ​​paylaş!

0
1 paylaşım
ohediyo

Sizin Tepkiniz Nedir?

Kızgın Kızgın
0
Kızgın
Üzgün Üzgün
0
Üzgün
İnanılmaz İnanılmaz
0
İnanılmaz
Hahaha Hahaha
0
Hahaha
Beğen Beğen
0
Beğen
Muhteşem Muhteşem
0
Muhteşem

Facebook Yorumlar