Amasya Patlıcan Turşusu Cilbiri


Amasya Patlıcan Turşusu Cilbiri

Amasya Patlıcan Turşusu Cilbiri Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 6 adet patlıcan turşusu, 1 baş soğan, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet domates.

Hazırlanışı: Patlıcanlar bütün olarak suda bekletilerek fazla tuzu ve sirkesi alınır. Parmak kalınlığında yuvarlak halka şeklinde doğranır. Kevgirde süzülür. Soğanlar küp şeklinde doğranır. Sıvı yağda kavrulur. Üzerine patlıcanlar ilave edilerek kabuğu soyulmuş iri doğranmış domates konularak pişirilir. Ilık veya soğuk servis edilir.

Not: Aynı yemek fasulye salamurası ile de pişirilir. (Fasulye diblesi)


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

Ohediyo

Sizin Tepkiniz Nedir?

Beğen Beğen
0
Beğen
Muhteşem Muhteşem
0
Muhteşem
Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Hahaha Hahaha
0
Hahaha

Facebook Yorumlar