Ankara Kuzu Kebabı


Ankara Kuzu Kebabı

Ankara Kuzu Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 2 adet kuzu kol, 1-2 adet orta boy soğan, 5-6 diş sarımsak, 4-5 adet defneyaprağı, 1-2 tutam baharat çeşitleri, 500 gr. (eritilmiş) kuyruk yağı, Su, Tuz.

Hazırlanışı: Bir gün önceden kemikleri ayıklanmış kuzu kolu içine sarımsak yerleştirilip tuzlu suda bekletilir. Sonrasında terbiye edilip bakır derin bir kaba konulur. Soğan, defneyaprağı, su ve eritilen kuyruk yağı süzülerek ilave edildikten sonra üstü kapatılarak odun fırınına pişmek üzere atılır. Sonrasında yöresel bazlama, bal, tereyağı eşliğinde kuzu kebap parçalara bölünüp bakır kapta yanarlı sıcak bir şekilde iç pilavı ile servis yapılır.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

Ohediyo

Sizin Tepkiniz Nedir?

Beğen Beğen
0
Beğen
Muhteşem Muhteşem
0
Muhteşem
Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Hahaha Hahaha
0
Hahaha

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Facebook Yorumlar