Ankara Öllüğün Körü Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler: 2 kilogram erişte, 4 çorba kaşığı yağ, 250 gram kıyma, Tuz
Hazırlanışı: Erişte kaynayan suya atılıp pişirilir ve kevgirde süzülür. Tepsiye kavrulmuş kıyma yayılır, üzerine süzülmüş erişteler konularak yağlanıp fırında pişirilir. Ters çevrilerek kare porsiyonlara bölünüp servis yapılır.
