Ankara Sazan Balığı Köftesi


0
3 Paylaşım
Ankara Sazan Balığı Köftesi

Ankara Sazan Balığı Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler: (10 kişilik) 5 kg sazan balığı, 2 su bardağı ince bulgur, 1 yemek kaşığı domates salçası, 4-5 diş sarımsak, 2 büyük baş soğan, 3 adet yumurta akı, 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber, 1 yemek kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı hardal, 1-2 tutam dereotu, 1/2 su bardağı zeytinyağı, Tuz.

Hazırlanışı: Balık yüzüldükten sonra kılçıklarından ayıklanır ve makinede çekilerek kıyma haline getirilir. Balık kıymasına biraz su ilave edildikten sonra, içerisine malzemeleri katılarak iyice yoğrulur. Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenmiş olan karışım avuç içiyle ovalanarak köfte şekli verilmek suretiyle ızgarada veya tavada kızartılır. Servisi Pişirilen sazan balığı köfteleri tabaklara alınarak etrafına turp, turşu, maydanoz konarak servis yapılır.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

0
3 Paylaşım
Ohediyo

Sizin Tepkiniz Nedir?

Beğen Beğen
0
Beğen
Muhteşem Muhteşem
0
Muhteşem
Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Hahaha Hahaha
0
Hahaha

Facebook Yorumlar