• Ankara Yabanabat Pidesi

    Ankara Yabanabat Pidesi

    Ankara Yabanabat Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 kilogram dana ve kuzu karışık iri çekilmiş kıyma, 1-2 orta baş soğan, 3 diş sarımsak, 2 adet...

  • Ankara Köfter (Köyter)

    Ankara Köfter (Köyter)

    Ankara Köfter (Köyter) Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: Yarım su bardağı üzüm pekmezi, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı su. Hazırlanışı: Pekmez, nişasta ve su...

  • Amasya Kaypak (Piruhi)

    Amasya Kaypak (Piruhi)

    Amasya Kaypak (Piruhi) Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 kg. un, 1 yumurta, Tuz, 150 gr. süzme yoğurt, Maydanoz. Hazırlanışı: Yumuşak kıvamda hamur yoğrulur. 4 bezeye...

  • Ankara Bayram Çöreği

    Ankara Bayram Çöreği

    Ankara Bayram Çöreği Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 4 kilogram un, 1 avuç hamur mayası, Çörek otu, Sıvı yağ, Aldığı kadar ılık su, Tuz. İç Malzemesi:...

  • Ankara Koçhisar Usulü Tahinli Pide

    Ankara Koçhisar Usulü Tahinli Pide

    Ankara Koçhisar Usulü Tahinli Pide Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: Un, Su, Tahin, Margarin, Tuz. Hazırlanışı: Un suyla karıştırılarak hamur haline getirilip mayalanmaya bırakılır, Kabaran hamura...

  • Adıyaman Havre

    Adıyaman Havre

    Adıyaman Havre Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 2 Kg Kıymalık et (Az yağlı), 200 gr. Susam, 700 gr. Soğan, 250 gr Tereyağı, Tuz, Pul biber, Çirtan...

  • Ankara Sazan Balığı Köftesi

    Ankara Sazan Balığı Köftesi

    Ankara Sazan Balığı Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: (10 kişilik) 5 kg sazan balığı, 2 su bardağı ince bulgur, 1 yemek kaşığı domates salçası, 4-5...

  • Amasya Pastırma Gağelleme Yemeği

    Amasya Pastırma Gağelleme Yemeği

    Amasya Pastırma Gağelleme Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 300 gr. Pastırma, 2 baş soğan, 1 kaşık sıvı yağ. Hazırlanışı: Yağda soğanlar öldürülür. Pastırmalar yarım santim...

  • Amasya Mücveri Yemeği

    Amasya Mücveri Yemeği

    Amasya Mücveri Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 demet maydanoz, 6 adet yumurta, 3 kaşık un, Tuz, karabiber, sıvı yağ (1 su bardağı). Hazırlanışı: Maydanozlar...

  • Ankara Etli Pilav

    Ankara Etli Pilav

    Ankara Etli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 2 kilogram pirinç, 500 gram parça haşlanmış et, 200 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay...

  • Ankara Çubuk Kelek Turşusu

    Ankara Çubuk Kelek Turşusu

    Ankara Çubuk Kelek Turşusu Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: Kelek, Domates, Biber, Maydanoz, Dereotu, Sirke, Su, Tuz. Hazırlanışı: Keleklerin dışı yıkanır soyulur. Sap kısmından kesilerek içindeki...

  • Ankara Koruk Şerbeti

    Ankara Koruk Şerbeti

    Ankara Koruk Şerbeti Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 3 kilogram koruk, 5 su bardağı toz şeker, 10-12 su bardağı su. Hazırlanışı: Ezilen koruklar süzgeçten geçirilir. 5...

  • Ankara Kutlu Düğün Somunu

    Ankara Kutlu Düğün Somunu

    Ankara Kutlu Düğün Somunu Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: (15 Ekmeklik) 10 kilogram kepekli köy unu, 10 gram maya, Alabildiği kadar su, Tuz. Hazırlanışı: Maya bezesi...

  • Amasya Yanuç

    Amasya Yanuç

    Amasya Yanuç Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 kg. un, 1 tatlı kaşığı kuru maya, Tuz, Aldığı kadar ılık su. İç malzemeleri için: 500 gr. Çökelek,...

  • Ankara Keme Yemeği

    Ankara Keme Yemeği

    Ankara Keme Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 kilogram keme, 100 gram sivri biber, 250 gram domates, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 250 gram...

  • Ankara Mantı Çorbası

    Ankara Mantı Çorbası

    Ankara Mantı Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 2 su bardağı erişte, 4 su bardağı yoğurt, 2 diş sarımsak, Nane, Tuz. Hazırlanışı: Suda haşlanan makarnanın soğuması...

  • Amasya Patlıcan Oturtma Yemeği

    Amasya Patlıcan Oturtma Yemeği

    Amasya Patlıcan Oturtma Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 4 adet orta boy patlıcan, 3-4 adet domates, 250 gr. Kıyma, 4-5 adet sivri biber, 1 baş...