• Adana Hayır (Kamhi) Çorbası

    Adana Hayır (Kamhi) Çorbası

    Adana Hayır (Kamhi) Çorbası Malzemeler: 1/2 kg. dövme, 1/2 kg. gerdan eti, 1 su bardağı nohut, 2 kaşık yağ, yeterince tuz, kimyon, karabiber. Hazırlanışı: Bir...

  • Antalya Arap Kadayıfı

    Antalya Arap Kadayıfı

    Antalya Arap Kadayıfı (8 Kişilik) Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler 1 kilo Arap kadayıfı (hazır) 2 su bardağı ceviz (dövülmüş) 2 yemek kaşığı toz şeker 1...

  • Antalya Kaburga Dolması Laba

    Antalya Kaburga Dolması Laba

    Antalya Kaburga Dolması Laba (8 Kişilik ) Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 parça Koyun veya keçi kaburgası (hayvanın karın boşluğuna isabet eden yarı kısmı), 1...

  • Afyon - Afyonkarahisar Bamya Yemeği

    Afyon – Afyonkarahisar Bamya Yemeği

    Afyon – Afyonkarahisar Bamya Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 Su bardağı kuru bamya, 150 gr. küçük doğranmış kuşbaşı et, 1 orta boy soğan, 4...

  • Ankara Gazete Baklavası

    Ankara Gazete Baklavası

    Ankara Gazete Baklavası Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 adet yumurta, 1 su bardağı süt, Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı yoğurt, Yarım limon...

  • Ankara Bici Aşı

    Ankara Bici Aşı

    Ankara Bici Aşı Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 20 tane taze asma yaprağı, 1 çay bardağı bulgur, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 orta boy soğan,...

  • Adana İçli Köfte

    Adana İçli Köfte

    Adana İçli Köfte Malzemeler: 1 kg. ince bulgur, 1/2 kg. koyun kıyması, 1/2 kg. yağsız ve dövülmüş dana eti, 4 baş ince doğranmış soğan, 1...

  • Adana Kebap

    Adana Kebap

    Türkiye’nin her yerinde bir kebapçı bulabilir ve kebap yiyebilirsiniz ama Adana’da yiyeceğiniz kebap; malzemeleri, hazırlanışı, tadı ve sunumuyla Adana kültürünün seçkin bir ürünüdür ve açıkçası...

  • Ağrı Keledoş

    Ağrı Keledoş

    Ağrı Keledoş Tarifi, Nasıl Yapılır? Ağrı’nın en meşhur yemeklerinden biri olan Keledoş, döğülmüş buğdayla yapılır. Baharat ağırlıklı ister acılı ister acısız yenilen muhteşem yemek olan...

  • Ankara Kuzu Saç Kavurma

    Ankara Kuzu Saç Kavurma

    Ankara Kuzu Saç Kavurma (Kızılcahamam Usulü) Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 kg kuzu eti, 4 adet sivri biber, 3 orta boy domates, 2 orta boy...

  • Ankara Homaça Yemeği

    Ankara Homaça Yemeği

    Ankara Homaça Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 2 kg et (Kemikli et), 1 adet patates, 1 adet soğan, 1 çay kaşığı pul biber, 1 kaşık...

  • Adıyaman Meyhane Pilavı

    Adıyaman Meyhane Pilavı

    Adıyaman Meyhane Pilavı tarifi, nasıl yapılır? Malzemeler: 1,5 su bardağı pilavlık bulgur, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kuru soğan, 2 adet diş sarımsak, 1 yemek...

  • Ankara Kapama Pilav

    Ankara Kapama Pilav

    Ankara Kapama Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 600 gram kuşbaşı et, 4 su bardağı pirinç, 2 baş iri doğranmış soğan, 1 diş sarımsak, Alabildiği kadar...

  • Adıyaman Havre

    Adıyaman Havre

    Adıyaman Havre Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 2 Kg Kıymalık et (Az yağlı), 200 gr. Susam, 700 gr. Soğan, 250 gr Tereyağı, Tuz, Pul biber, Çirtan...

  • Ankara Çökel

    Ankara Çökel

    Ankara Çökel Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: Kemikli et, Su, Karabiber, Tuz. Hazırlanışı: Kemikli et ve yarım su bardağı su çömleğe konulup, kısık ateşte etler pişene...

  • Amasya İşkefe Böreği

    Amasya İşkefe Böreği

    Amasya İşkefe Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 yumurta, 1 su bardağı süt, Tuz, Alabildiği kadar un, Aralarını yağlamak için 1 su bardağı eritilmiş tereyağı,...

  • Ankara Şibit Tatlısı (Şepit)

    Ankara Şibit Tatlısı (Şepit)

    Ankara Şibit Tatlısı (Şepit) Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: Yarım kilogram un, Aldığı kadar su, Tuz. Şurup: 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, 125...

  • Amasya Mücveri Yemeği

    Amasya Mücveri Yemeği

    Amasya Mücveri Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 demet maydanoz, 6 adet yumurta, 3 kaşık un, Tuz, karabiber, sıvı yağ (1 su bardağı). Hazırlanışı: Maydanozlar...

  • Ankara Kuru Domates Yemeği

    Ankara Kuru Domates Yemeği

    Ankara Kuru Domates Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 kase kuru domates, 3-4 baş (iri doğranmış) kuru soğan, Yarım çay bardağı pirinç, 1 yemek kaşığı...